2022/5/7(土)　読売新聞

イ草　まっすぐ育て

「備後表」網掛け　福山大生協力

会員の佐野商店さんの田んぼです。

植え付け（12月・とても寒い）と刈り取り（7月・とても暑い）以外で、イグサ田んぼをマスコミ取材いただけるのは、NHKと共に、初めてです。

一般にあまり知られることがない作業なのですが、この5月の「先刈り・杭打ち・網掛け」と、その後、梅雨時に行う数回の網上げが手作業で過酷です。稲作には無い工程で、極寒の植え付けと酷暑の刈り取りと合わせ、イグサ栽培を難しいものにしています。

2022.5.7読売新聞（転載許諾）